GUATEMALA

             HUEHUETENANGO SHB EP

   YÖRESEL KAHVE

     Çekirdek Türü  -  Arabica
       Yetiştiği Yükseklik  -  1600 m – 2000 m
       Üretim Süreci  -  Wet Process ( Washed ) ( Yıkanmış )
       Kavurma Şekli  -  Orta ( Medium )
       Tadım Notları  -  Çiçek, narenciye, çikolata, fındık, kiraz
       Gövde  -  Tam, dengeli
       Asidite  -  Parlak, canlı, şurubumsu

SHB  -  Strictly Hard Bean (Kesinlikle Sert Çekirdek), Strictly High Grown (SHG) (Kesinlikle Yüksekte Yetişmiş) ile teknik olarak aynı şeydir.  SHB genelde kahvenin deniz seviyesinden 4500 feet (1371 metre) üzerinde yetiştiğini gösterir ve bu yüksekliklerde yavaş yavaş olgunlaşan çekirdekler daha düşük yüksekliklerde yetişen çekirdeklere göre daha sert ve yoğun olur. Yüksekte yetişen kahvelere talep daha fazladır bu yüzden daha pahalıdırlar.            

Küçük ölçeklerde butik kahve üretimi yapıyoruz.
250 ve 500 gramlık paketlerde üç  katmanlı, valfli, kilitli ambalaj kullanıyoruz.
1000 gramlık paketlerde üç katmanlı, valfli ambalaj kullanıyoruz.
Kahvenizi bir gün içinde kavrulmuş çekirdek veya demleme tercihinize göre taze öğüterek hazırlıyor, gönderiyoruz.
Kahvelerinizi Mahlkönig ve Ditting Kahve Değirmenlerinde öğütüyoruz.